Oui mais.
Apparemment, si autorisation de l'administrateur, tout utilisateur devrait pouvoir sélectionner le thème qui lui convient dans les réglages de son profil.
Mais dans un Dokeos SAAS testé, nous n'avons pas retrouvé la rubrique où l'administrateur accorde son autorisation.
Et dans le Dokeos open source, la rubrique de sélection du thème apparaît bien dans les pages de profil mais sans son menu déroulant. Cela ressemble à un bug.