4 formats de cours installés par défaut : Hebdomadaire,Thématique, Informel, Activité unique.
- Hebdomadaire : le cours est divisé en semaines, utile pour les cours où les apprenants doivent réaliser des activités ou consulter des ressources à intervalles réguliers, mais on peut regretter que le choix d'autres durées (le mois, le trimestre ) soit impossible. Il est possible de faire démarrer les semaines le jour que l'on souhaite.
- Thématique : le cours est divisé en sections, une section pouvant être une division didactique (par exemple un chapitre, un thème, un objectif d'apprentissage) ou une division pédagogique (par exemple un ensemble d'activités d'évaluation).
- Informel : le cours forme un forum de discussions, la création d'autres outils/objets est impossible.
- Activité unique : le cours consiste en un unique outil/objet, une seule ressource ou une seule activité. La création d'autres outils/objets est impossible. L'outil/objet créé est l'un des outils/objets disponibles dans Moodle : un devoir à rendre, un chat, un fichier à consulter
Sous l'intitulé des semaines ou des sections apparaissent les outils/objets de cours créés par l'enseignant. Une indendation des outils/objets permet de créer une arborescence.
Les sections et semaines des formats Thématique et Hebdomadaire peuvent être affichées toutes dans la même page (page d'accueil du cours) ou chacune dans une page différente. Il est possible également qu'au chargement du cours n'apparaisse que leur titre, leur contenu se déployant au clic sur ce titre. On a ainsi une vue d'ensemble du cours et on évite l'effet surcharge lié à l'apparition simultanée de toutes les ressources et activités.
Il est possible, via des plugins, d'installer d'autres formats de cours, notamment le format Vue en image : les sections du cours sont représentées sous la forme de vignettes. Un clic sur une vignette ouvre en lightbox une liste d'outils/objets de cours.
Quel que soit son format, un cours Moodle affiche ses ressources et ses activités dans une zone centrale, à droite et à gauche de laquelle sont disposés des blocs divers et variés. Certains blocs sont purement fonctionnels (menus de navigation), d'autres peuvent abriter du contenu contextuel (généré par la pate-forme) : liste des participants, liste des cours, messages des blogs utilisateurs, ou du contenu créé par les enseignants eux-mêmes : présentation d'outils, liens utiles, légendes...
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